Voordelen Van Cold Brew Coffee En Waarom Het Beter Is Dan Hot Brew Coffee
Inhoud tonen:
Soms is een gloeiend hete kop koffie teveel voor een ochtenddrankje. En als u in een warme omgeving woont of als het zomer is, zult u misschien nooit verlangen naar warme koffie.
Dit type koffiedrank wordt elke dag populairder, wat voor iedereen een goede zaak is. Als bonus zijn er veel gezondheidsvoordelen van cold brew koffie. Cold brew koffie is een geweldige manier om je cafeïnefixatie te krijgen zonder te verwarmen. U kunt ook genieten van de smaak van koud gezette koffie in de wetenschap dat het gezond voor u is.
Cold Brew: De Wetenschap Erachter
Koud brouwen is geen nieuw concept. Hoewel koud brouwen al vele jaren wordt gebruikt, werd het snel overschaduwd ten gunste van het brouwen van warme koffie. Veel mensen geven om verschillende redenen de voorkeur aan koude brouwsels, waaronder het gemak van drinken.
Bij deze koffiesoort is het extractieproces anders. Koud water of water op kamertemperatuur wordt gebruikt om koffiemalen te laten weken. Uit dit proces vormt zich een geconcentreerde vloeistof. De resulterende vloeistof wordt vervolgens gezeefd om cold brew koffie te maken. Raadpleeg voor meer informatie onze gids over het maken van cold brew-concentraat.
De chemische componenten van koffiebonen reageren anders op koud water, waardoor je een ander soort drank krijgt.
Doordat er geen warmte is, komen bepaalde oliën en zuren niet vrij in het water. Dit is de reden waarom velen geloven dat deze koffiedrank beter is dan hete gezette koffie.
Koud Brouwen Versus Heet Brouwen
Zowel koude als warme koffie heeft veel gezondheidsvoordelen. De meeste van deze voordelen zijn hetzelfde voor elke brouwmethode. U merkt pas wat extra voordelen als u zich afvraagt: Is cold brew coffee voordeliger?
Makkelijk Voor Je Maag
Hoewel cold brew over het algemeen sterker is dan gewone gezette koffie, is bekend dat het gemakkelijker is voor je hele spijsverteringsstelsel. Het bevat een groot aantal ruwe polysachariden. Dit zijn suikermoleculen die het spijsverteringsstelsel positief beïnvloeden door de immuniteit te versterken. Deze moleculen kunnen helpen om irritatie veroorzaakt door zuurgraad in koffie te voorkomen.
Minder Zuur
Koud gezette koffie is meer alkalisch dan warm gezette koffie. Hete koffie heeft hogere concentraties titreerbare zure verbindingen en een lagere pH. Hete koffie kan zure terugvloeiing en brandend maagzuur veroorzaken. Cold brew koffie is misschien niet, nogmaals, een van de vele geweldige dingen van deze drank.
Je Kunt Het Gemakkelijk Zwart Drinken
In het debat over cold brew vs hot brew coffee is cold brew koffie zonder twijfel minder bitter en zachter. Dit proces behoudt de smaak van de koffiebonen en verwijdert bittere zuren en flavonoïden. Je zult minder snel suiker of room toevoegen aan een koffie met een meer aansprekende smaak. Luister naar de deskundige:
Je hoeft niet alle toevoegingen te hebben, zwarte koffie is veel minder duur, en als je zwart gaat, is het veel gezonder voor je.
Als je normaal 2-3 kopjes koffie per dag drinkt met room en suiker, wordt je koffie al snel ongezond. Aanpassen aan een zwarte kop cold brew is veel gemakkelijker dan warme koffie.
Hier zijn enkele ideeën voor het zoeten van koude brouwsels.
Laatste Gedachten
Cold brew koffie heeft veel gezondheidsvoordelen. Net als hete koffie kan het je metabolisme versnellen, de neuronfunctie verhogen en je humeur verbeteren. Maar het is gemakkelijker te verteren, minder zuur en minder bitter dan hete koffie.
FAQ
Zit Er Meer Cafeïne In Cold Brew Koffie?
Cold brew koffie bevat niet altijd meer cafeïne dan hot brew koffie. Je kunt het cafeïnegehalte verlagen door je eigen cold-brew-concentraat te brouwen en meer water te gebruiken om het te verdunnen.
Kan Ik Cold Brew Warm Drinken?
Ja, je kunt cold brew warm drinken. Cold brew betekent niet noodzakelijk dat alle cold brew koud geserveerd moet worden. Om een warm koud brouwsel te maken kun je het concentraat verdunnen met kokend water. Zo simpel is het. Houd er rekening mee dat het toevoegen van gekookt water de originele smaak van het koude brouwsel kan veranderen.
Is cold brew koffie gelijk aan ijskoffie?
Cold brew koffie smaakt niet hetzelfde als ijskoffie. IJskoffie is hete gezette koffie die gekoeld of onmiddellijk met ijs wordt geserveerd. Mensen hebben de neiging om te denken dat dit drankje, omdat het cold brew wordt genoemd, gewoon een koude koffie is, die veel lijkt op ijskoffie. Maar het koude brouwsel is koud omdat je het bereidt met koud water en het een lange tijd laat trekken voordat het klaar is om te drinken. Onze diepgaande vergelijking zou je moeten helpen de verschillen tussen deze twee koffiedranken te leren kennen.
