Hoe De Beste Latte-machine Te Kiezen?
Er zijn een aantal dingen waar u rekening mee moet houden voordat u zo’n grote aankoop doet.
Wat Maakt Het Een Latte Machine?
De realiteit is dat, hoewel er veel dingen zijn om te overwegen; wat we hier zochten, onder die schuimige latte-buitenkant, is een gewoon koffiezetapparaat dat lattes echt goed maakt.
Zoals je weet, is een latte koffie gedrenkt in melk , wat betekent dat het melkgedeelte van de koffiemachine, de melkopschuimer, een heel belangrijke factor is. Sommige koffieliefhebbers gaan zelfs zo ver om te zeggen dat je je helemaal geen zorgen hoeft te maken over de espresso-kant van de dingen, omdat het zo’n klein onderdeel is van de algehele melkachtige smaak van een latte. We smeken om voor ons van mening te verschillen, de beste latte begint met de beste koffie, maar het punt is goed begrepen.
Dit is waar het doel ligt: zoek een latte-maker die goed met melk om kan gaan.
Wat Is Het Verschil Tussen Cappuccino’s, Lattes En Andere Dranken Op Espressobasis?
Dit lijkt misschien een voor de hand liggende sectie (als je ziet dat je genoeg van lattes houdt om te overwegen een latte-machine te kopen! We weten dat dit zo is, dus laten we het kort houden.
Het wijst erop wat een latte precies is (een zoetere drank op basis van espresso gemaakt met gestoomde melk en een toplaag van microschuim) en hoe deze verschilt van zoveel andere espressodranken zoals het café au lait of een flat white. Hier moet je rekening mee houden als je een koffiemachine speciaal voor lattes koopt.
U wilt onderscheid kunnen maken tussen de verschillende drankjes, vooral als u van plan bent ze thuis te maken. Een klassiek voorbeeld is een latte die meer melk bevat dan een cappuccino. Onthoud dat effectief opschuimen uit twee delen bestaat.
Het is moeilijk om melk goed te stomen. Er zijn twee fasen: beluchten (ook bekend als uitrekken) en emulgeren (ook bekend als textureren). Beide zijn nodig om een romige, fluweelzachte melkbatch te krijgen met voldoende body voor geweldige latte art en cappuccino-creaties.
Kortheidshalve hebben we een paar goede bronnen gevonden (hier en daar) en een video hieronder die de verschillen in espressodranken opsplitst.
Dat gezegd hebbende, er is geen reden waarom u niet beide in één machine kunt hebben. Hoewel de drankjes misschien anders zijn, werken ze allemaal in dezelfde machine. Je latte-machine wordt ook een cappuccino-machine.
Schuimt het melk voor u op?
Er is geen raketwetenschap voor nodig om je eerste latte te maken. Als u echter niet over de juiste kennis beschikt, wordt het een moeilijke leercurve .
Naarmate de temperatuur van melk stijgt, wordt lactose beter oplosbaar. Terwijl het dat doet, valt de zoetheid meer op. Het is niet dat de melk eigenlijk zoeter is, maar naarmate het warmer wordt, neemt de waargenomen zoetheid toe.
Als je nog geen ervaring hebt, is dat ook prima. Geen paniek! Je wilt gewoon wat onderzoek doen naar het maken van een latte voordat je je glimmende nieuwe machine in handen krijgt. Terwijl sommige latte-machines melk automatisch kunnen opschuimen, vereisen andere dat je de melk zelf maakt.
Halfautomatische Versus Automatische Latte-machines
Voordat je aan het koopproces begint, is het belangrijk om te bepalen hoeveel werk je bereid bent te doen.
Als je meer controle wilt hebben over het hele proces, overweeg dan een semi-automatische espressomachine als een van deze. Deze machines geven je meer controle over het hele proces van het maken van lattes. Sommigen zeggen echter dat ze veel minder gemak bieden. Je moet je spel opvoeren als je een goede kop koffie uit een semi-automatische brouwer wilt halen. Je moet bijvoorbeeld weten hoe je een opschuimer of een stoompijpje gebruikt.
Automatische machines zijn gebouwd voor het gemak en zijn vaak erg gebruiksvriendelijk. Veel machines hebben een ingebouwde koffiemolen, waarmee je met een druk op de knop koffiebonen kunt toevoegen. Velen hebben een automatische melkopschuimer die een stoompijpje vervangt. Hoewel een automatische latte-maker het grootste deel van het werk doet, kan enige handmatige tussenkomst nog steeds nodig zijn.
Het hele proces is geautomatiseerd, van boon tot kopje. Het is alsof je een coffeeshop in je eigen keuken hebt.
Superautomatische latte-machines zijn ook technisch stabieler in het leveren van elke keer dezelfde kwaliteit latte, omdat er weinig tot geen menselijke tussenkomst is.
Het is echter vermeldenswaard dat de meeste van de beste latte-machines, handmatig of automatisch, machines voor eenmalig gebruik zijn vanwege de drank ( ).
Dit Zijn De 8 Beste Latte-machines In 2021
Onthoud dat hoewel dit over het algemeen espressomachines zijn, dit geen beoordelingslijst voor espressomachines is . Dus hoewel het allemaal goede espressomachines zijn, zullen we ons concentreren op de details waardoor ze de beste latte-machines zijn.
-
Stijl van espressomachine: Halfautomatisch
- Stijl van melkopschuimen: Handmatig stoompijpje
- Opwarmtijd: 30 seconden
- Afmetingen: 12,5 x 12,6 x 33 cm
Breville Barista Express HTML870XL is onze best beoordeelde latte-maker. Deze latte-machine is enorm populair en een perfecte keuze voor elke thuisbarista die wil upgraden van kleinere, gebruiksvriendelijke koffie- en latte-apparaten naar een alles-in-één machine .
Deze halfautomatische machine is ontworpen met geweldige koffie en tevreden consumenten in gedachten. Het heeft ook slimme kleine extra’s zoals antislipvoetjes om te voorkomen dat het beweegt. Je hoeft geen aparte molen aan te schaffen omdat de machine een ingebouwde conische maalgraad heeft. Of, erger nog, om voorgemalen koffie te kopen om je espresso te zetten. Met deze machine maal je elke kop voor het zetten..
Extra functies zijn onder meer digitale temperatuurregeling, doseringsgestuurde maling (tussen 19 en 22 gram per dosis) waarmee u de koffiesmaak kunt aanpassen. U kunt ook de maalgraad aanpassen om het gewenste cremaniveau te bereiken. Pre-infusie bij lage druk gaat vooraf aan de zetcyclus, die werkt bij de aanbevolen druk van 9 bar voor optimale espresso-extractie. Je kunt de aparte heetwaterdispenser ook gebruiken om je latte te verwarmen of thee te zetten.
Belangrijker voor latte-liefhebbers is echter het hoogwaardige 360-graden draaibare stoompijpje.
De stoom is ontworpen om lattes zo eenvoudig te maken als 1, 2, 3.
Deze machine is behoorlijk groter dan de vorige twee. Hij is ook bijzonder hoog, met een lengte van bijna 41 cm, dus maak wat ruimte vrij op je aanrecht terwijl je wacht tot hij naar je wordt verzonden.
Bekijk hier onze videoreview:
Deze schokkend goedkope espresso- en latte-machine van DeLonghi heeft alle espresso-nerds enthousiast gemaakt. Het is echter verre van het duurste model, het presteert nog steeds twee keer zo duur als modellen.
De naam van het spel met de EC155 is gemak. De EC155 is compact en eenvoudig in gebruik. Het heeft zelfaanzuigende, één draaiknop en bijna geen leercurve. Het is ook gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden. Het waterreservoir en de lekbak van 992 g kunnen worden verwijderd en in de vaatwasser worden gewassen.
De EC155 warmt snel op en het Advanced Cappuccino-systeem stelt je in staat om opeenvolgende shots te maken zonder te wachten. Het maakt gebruik van twee afzonderlijke thermostaten, waardoor de ideale temperatuur voor zowel espresso als stoom wordt gegarandeerd.
Het opschuimen van melk gebeurt handmatig en het stoompijpje heeft genoeg druk voor een mooi gestructureerd melkschuim. Ook al is dit een duur product, wees niet verbaasd als het niet het perfecte microschuim voor je latte art produceert.
Een toevoeging aan de waarde van deze latte-machine is de drie-in-één portafilter, zodat u een enkele opname, dubbele opname of een gemakkelijk te serveren espresso-pad kunt gebruiken. Het portafilter staat onder druk, zodat u altijd een rijke cremalaag krijgt, zelfs als u voorgemalen bonen gebruikt.
Hoewel ik geloof dat een goede espresso de hoeksteen is van een goede latte, is het net zo belangrijk om de dampende melk, die meer dan de helft van de drank uitmaakt, niet over het hoofd te zien. De Philips 3200 blinkt uit op dit gebied.
Dit latte-machinemodel biedt door Philips gepatenteerde LatteGo-melkopschuiming. Dit systeem klopt melk en lucht snel in de opschuimkamer en produceert zijdezachte melk op de perfecte temperatuur. Nog beter, omdat er geen buizen of staafjes bij komen kijken, is het supergemakkelijk schoon te houden.
Natuurlijk is de rest van de machine ook niet traag. Er is een ingebouwde keramische maalmolen, dus je brouwt altijd met versgemalen bonen. Het touchscreen-display maakt het gemakkelijk om een van de 5 automatische dranken te selecteren en aan te passen. Je kunt de sterkte, temperatuur en melkverhouding in je latte aanpassen.
Onderhoud is kinderspel dankzij het meegeleverde AquaClean-filtersysteem, waardoor je maar één keer per 5.000 kopjes hoeft te ontkalken. De zetkop kan eenvoudig worden verwijderd wanneer deze moet worden gespoeld, en andere verwijderbare onderdelen zijn vaatwasmachinebestendig.
Een Jura superautomatische koffiemachine is de beste keuze voor een latte op maat. Ik ben vooral dol op de E8 omdat deze de beste technologische ontwikkelingen van Juras bevat zonder de stratosferische prijzen van de duurdere modellen te bereiken. Hoewel deze espressomachine niet goedkoop is, is de prijs verbazingwekkend.
De ingebouwde maalmolen zorgt voor vers smakende koffie. Dan is er het door Juras gepatenteerde Intelligent Pre-Brew Aroma System en Pulse Extraction Process (PEP), die samenwerken om de beste extractie van uw gemalen bonen en het meest smaakvolle brouwsel te garanderen. Deze zijn gekoppeld aan het Intelligent Water System (IWS), dat de kwaliteit van uw brouwwater optimaliseert.
Het beste van de E8 is hoe aanpasbaar je favoriete drankje kan zijn. Je kunt kiezen uit 12 voorgeprogrammeerde drankjes, waaronder lattes. Voor elk kun je het intuïtieve kleurendisplay gebruiken om de koffiesterkte, zettemperatuur, melktemperatuur, shotvolume en melkvolume aan te passen.
Deze machine is, net als alle Jura-machines, prachtig ontworpen met de moderne en strakke esthetiek die Zwitserse merken onderscheidt.
Ninjas Specialty Coffee Maker is de best beoordeelde brouwer. Het kan je ochtend latte maken en perfecte druppels leveren. Hoewel het geen espresso kan maken omdat het geen druk gebruikt, kan het een hooggeconcentreerde koffie zetten die geweldig is voor het maken van een melkachtige drank.
SCA Certified Ninja, de hoogste eer die een thuisbrouwer kan verdienen, betekent dat hij deze onderscheiding heeft gekregen. Dit betekent dat het voldoet aan de strenge criteria die zijn opgesteld door de koffie-experts van de Specialty Coffee Association voor optimaal brouwen.
Er zijn vier zetmogelijkheden om uit te kiezen, evenals zes maten voor elke koffiedrinker. Het klassieke brouwsel levert een aangename en evenwichtige smaak op. Het rijke brouwsel zorgt voor een rijkere en intensere ervaring. De ijskoffie- modus zet vers over ijs. Voor latte-liefhebbers produceert de speciale koffiezetmodus een superrijk koffieconcentraat, perfect om te vullen met zijdezachte gestoomde melk.
Over melk gesproken, de Ninja Specialty Brewer heeft een slimme opklapbare melkopschuimer, iets wat je niet vaak tegenkomt op een infuusbrouwer. Dit unieke ontwerp kan in slechts enkele seconden hete of koude melk opschuimen voordat het weer in zijn schuilplaats verdwijnt.
Oké, dus een Nespresso-apparaat maakt geen echte espresso. En natuurlijk zorgt versgemalen koffie altijd voor een smaakvoller brouwsel. Maar als je al die gestoomde melk toevoegt om toch een latte te maken, is het niet het einde van de wereld om met een Nespresso-capsule te beginnen, vooral als je haast hebt. Met een opwarmtijd van 40 seconden, geen noodzaak om te malen of aan te stampen, en vrijwel geen opruimen, kunt u binnen enkele minuten cafeïne bevatten en de deur uit.
De Lattissima Pro van DeLonghi maakt dankzij de pomp van 19 bar dezelfde espresso-shot als elke Nespresso-machine. Maar latte-liefhebbers zullen blij zijn te weten dat het melkopschuimsysteem echt uitblinkt. Het DeLonghi Automatic Cappuccino-systeem is gekoppeld aan een geïntegreerde melkkan, zodat u met één druk op de knop uw favoriete melkdranken zoals een Latte Macchiato en Cappuccino kunt maken.
Dit alles is ondergebracht in een duurzame en aantrekkelijke aluminium behuizing en wordt bestuurd door een geavanceerd maar intuïtief touchscreen.
Het uitgebreide recyclingprogramma van Nespresso kan u helpen om te zorgen voor de milieueffecten van podbrouwers. Deze machine heeft ook een programmeerbare energiebesparende modus, die hem uitschakelt na een periode van inactiviteit.
7. Rancilio Silvia Beste Voor Koffienerds
Specificaties:
-
Stijl van espressomachine: Halfautomatisch
- Stijl van melkopschuimen: handmatige stoomklopper
- Opwarmtijd: 10 15 minuten
- Afmetingen: 13 x 14 x 41 cm
Rancilio Silvia is de perfecte latte-machine als je een serieuze barista bent. Met de componenten van commerciële kwaliteit kunt u thuis espressodranken van cafékwaliteit maken.
De groepskop in commerciële stijl betekent dat je een ongelooflijke temperatuurstabiliteit krijgt, een sleutel voor het bereiden van een smaakvolle espresso-opname om de basis van je latte te vormen. De melkopschuimmogelijkheden zijn al even indrukwekkend. Het stoompijpje in professionele stijl is volledig gearticuleerd en wordt bediend door een knop voor nauwkeurige drukregeling. Vergeleken met de thermoblokmachines op deze lijst, krijg je veel meer stoomkracht en een drogere stoom met de Silvias-ketel, waardoor het gemakkelijker wordt om perfect, zijdezacht microschuim te bereiden.
De Silvia staat bekend om zijn duurzaamheid, dankzij een overvloed aan hoogwaardige roestvrijstalen componenten. Fans beschrijven het vaak als een tankachtige constructie, dus voor een kleine investering kun je vele jaren service verwachten.
De Breville Bambino Plus espressomachine is een zeldzaam exemplaar dat zowel professionals als beginners aanspreekt. Het heeft genoeg luxe functies om de pro’s te plezieren, maar het is zo gemakkelijk te gebruiken dat iedereen een geweldige latte kan bereiden. Het is ook opmerkelijk betaalbaar voor de functies die het biedt.
Het is een programmeerbare automatische espressomachine die afhankelijk is van volumetrische dosering. Er kunnen twee opnamevolumes worden voorgeprogrammeerd, meestal een enkele en dubbele opname. Dan is het bereiden van een espresso zo simpel als een druk op de knop.
De automatische melkopschuimer is nog indrukwekkender vanuit het perspectief van een latte-ventilator. Je stelt de gewenste melktemperatuur en -textuur in, plaatst het stoompijpje in de meegeleverde opschuimkan en laat het zijn magie werken. Niemand minder dan koffie-icoon James Hoffmann was onder de indruk van de kwaliteit van het Bambinos microfoam. Als je meer van het hands-on type bent, kun je natuurlijk ook handmatig schuimen.
Qua design is de Bambino zowel mooi als compact. Het is echter veel meer op plastic gebaseerd dan staal in vergelijking met de Silvia. Dit was een bewuste keuze die zo’n hightech machine voor een lage prijs mogelijk maakte. Het zal echter niet eeuwig duren.
Vonnis
En daar heb je het de beste latte-machines. Breville BES870XL Barista Express is de duidelijke winnaar. Deze machine is de beste in zijn klasse als het gaat om het maken van espresso’s, lattes en andere dranken.
Veelgestelde Vragen
Kan Ik Een Latte Maken Met Niet-zuivelmelk?
Je kunt een melkvrije melk latte maken. Het kan echter nodig zijn om te experimenteren met verschillende stoomtijden en temperaturen om dezelfde consistentie te krijgen als met melk. Veel professionele barista’s vinden dat havermelk het beste de smaak en textuur van een traditionele latte nabootst.
Wat Is De Beste Manier Om Een Latte Te Maken Met Een Espressomachine?
Er zijn veel manieren om een latte te maken zonder espressomachine. Het enige dat je nodig hebt, is een methode om melk op te schuimen en een manier om een klein, sterker kopje koffie te zetten. Dat gezegd hebbende, je kunt latte-perfectie niet bereiken zonder de machine die is ontworpen om het werk te doen.
Hoe Leer Ik Latte Art?
Je kunt misschien de kunst van het maken van een latte onder de knie krijgen als je al bekwaam bent in deze vaardigheid. Je kunt latte art alleen leren door veel te oefenen. Gelukkig, als je niet al je geld aan melk en koffiebonen wilt uitgeven, bootst een mengsel van afwasmiddel en water mooi de consistentie van gestoomde melk na, zodat je goedkoop aan je wiebelt en doortrekken kunt werken.
